Cupcakes !

Depois de muiiiiiiiito tempo sem postar nada resolvi fazer um post sobre CUPCAKES! *-* Mas como assim cupcakes?! Que eu saiba ninguém veste cupcake ou passa na unha ou no cabelo! É isso que vocês devem estar pensando né? Então dessa vez resolvi fazer algo diferente... (se ligaram que é a fala da Luisa Marilac né!)  Pois é, ontem eu e minha irmã que não tínhamos nada para fazer, resolvemos fazer um cupcake e olha... até que ficou bonitinho (claro se não nem postava aqui)! 
Bom vou passar para vocês a receita que segui... Pelo menos a massa do bolo eu fiz direitinho agora a cobertura hum... Até que ficou comestível, ah depois falo o que aconteceu, mãos a obra!


Ingredientes:
Rende: 12 cupcakes

·         140 g de manteiga, em temperatura ambiente

·         3/4 xícara (150 g) de açúcar

·         3 ovos

·         1 3/4 xícara (220 g) farinha com fermento

·         1/4 colher (chá) de sal

 

Modo de Preparo:
Prep15 min | Cozimento20 min
1.Preaqueça o forno a 170 ºC. Unte uma forma para 12 muffins ou forre com formas de papel.
2.Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme. Acrescente os ovos, um de cada vez, e continue batendo. Separadamente, misture a farinha com e o sal. Misture com o creme. Ponha a massa nas formas untadas, em quantidades iguais.
3.Asse as cupcakes no forno preaquecido até que a massa volte ao formato original, depois de pressionada com os dedos. Cerca de 20 a 25 minutos. Deixe a forma para muffin esfriando sobre uma grade de inox. Depois de esfriar, ponha as cupcakes em um prato para bolo. Decore ao seu gosto.

Essa foi a massa... Ah não se esqueçam que tem que ter umas forminhas de papel e a bandejinha para ir ao forno ou então façam como eu, improvisei e não tenho vergonha de falar! Como não tenho a bandejinha, coloquei a forminha de papel naquelas de empadinha e deu super certo! ;D

Agora a receita da cobertura... 

Ingredientes:
Rende: 8

·         1/2 xícara (115 g) de manteiga amolecida

·         1/8 de colher (chá) de sal

·         4 xícaras (500 g) de açúcar de confeiteiro

·         2 gemas batidas

·         1 colher (chá) de essência de baunilha

·         2 colheres (sopa) de leite

 

Modo de Preparo:
1.Bata a manteiga até ficar macia. Aos poucos, acrescente o sal e parte do açúcar, misturando após cada adição. Em seguida, coloque as gemas e a baunilha. Volte a misturar os ingredientes. Adicione o açúcar restante. Alterne-o com o leite, batendo depois de cada adição, até obter um creme homogêneo e com a consistência certa para ser espalhado.

Então gente vou falar logo o que aconteceu! Por favor não fiquem com nojo, mas na receita estava desse jeito, mandando colocar gema! A cobertura ficou que nem uma gemada azul porque botei corante, aé vocês podem botar corante da cor que quiserem, mas tem que ser o comestível! Voltando ao assunto, quem não quiser botar gema pode trocar pela clara, não sei se vai dar certo, é só uma ideia! NÃO ME RESPONSABILIZO SE DER ERRADO! haha

E é só galera... Curtam bastante as férias de vocês, aproveitem para dormir, brincar, dormir, passear, dormir... Ah e fazer muitos cupcakes também! 

Ficou lindo né ?! ^-^

Beijinhos e até a próxima!